Организация питания в образовательной организации

В МБДОУ выполняются принципа рационального питания детей: регулярность, полноценность, разнообразие путем соблюдения режима питания, норм потребления продуктов, гигиены питания и индивидуального подхода к детям во время приема пищи.
Организация питания и охраны здоровья воспитанников в МБДОУ – детский сад № 79 осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаниминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляют: кладовщик, заведующий, медсестра детского сада. Проводится С- витаминизация третьего блюда, дети круглый год получают свежие овощи и фрукты, соки. Организовано 4-х разовое питание детей (завтрак, сок или фрукты, обед, уплотненный полдник (ранний ужин). При составлении меню в МБДОУ руководствуется разработанным меню, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд.

В МБДОУ выполняются принципа рационального питания детей: регулярность, полноценность, разнообразие путем соблюдения режима питания, норм потребления продуктов, гигиены питания и индивидуального подхода к детям во время приема пищи.
Организация питания и охраны здоровья воспитанников в МБДОУ – детский сад № 79 осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаниминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляют: кладовщик, заведующий, медсестра детского сада. Проводится С- витаминизация третьего блюда, дети круглый год получают свежие овощи и фрукты, соки. Организовано 4-х разовое питание детей (завтрак, сок или фрукты, обед, уплотненный полдник (ранний ужин). При составлении меню в МБДОУ руководствуется разработанным меню, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В воспитательной работе с детьми педагоги проводят беседы о полезности для растущего организма молочных и овощных блюд. К любому поставляемому продукту прилагаются обязательные документы: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка (мясо, кура).
В МБДОУ - детский сад №79 функционирует пищеблок, состоящий из горячего и холодного цехов, кладовой для хранения продуктов. Пищеблок оборудован технологическим оборудованием, посудой, полностью укомплектован кадрами.
Особых условий питания для инвалидов и детей с ОВЗ в МБДОУ нет, ввиду отсутствия вышеназванных воспитанников.

В МБДОУ - детский сад №79 имеется медицинский блок, который состоит из двух отдельных кабинетов: медицинский кабинет и прививочный кабинет. Имеется необходимое медицинское оборудование, медикаменты для оказания первой помощи, созданы условия дя вакцинации воспитанников. Ежедневный контроль за состоянием здоровья, ведение медицинских и привочных карт обеспечивает медицинская сестра. Медицинские карты представлены поликлиническим отделением ДГБ №11.
Ежедневно проводятся следующие мероприятия в целях охраны здоровья воспитанников: закаливающие процедуры в режиме дня, утренняя гимнастика и гимнастика после сна, прогулки, регулярный режим проветривания помещений.
Деятельность МБДОУ - детский сад №79 осуществляется по охране здоровья воспитанников осуществляется в соответствии с требованиями Федерального закона "Об образовании" от 29.12.2012 №273 (ст. 41. Охрана здоровья обучающихся)